خواص سرکه انگور برای سلامتی
به گزارش جعبه مهر، سرکه انگور یا آبغوره از فرآورده های مفید انگور است. یاری به درمان اختلالات دستگاه گوارش، کاهش چربی، قند و فشار خون از خواص سرکه انگور است.
انگور یکی از میوه های محبوب و شناخته شده است که فراورده های زیادی از این میوه مفید و پرخاصیت استخراج می شود. کشمش، مویز، شیره انگور، آب انگور و سرکه انگور یا آبغوره از انواع فراورده های خوشمزه این میوه هستند. سرکه انگور نیز یکی از پرطرفدارترین و پرخاصیت ترین فراورده های این میوه است که که به روش خانگی و صنعتی تهیه می شود. در این مطلب از خبرنگاران قصد داریم شما را با خواص سرکه انگور آشنا کنیم. با ما همراه باشید.
خواص سرکه انگور
طبع سرکه انگور سرد و خشک است. استفاده از سرکه انگور در تهیه انواع ترشی ها، شورها و سالادهای فصل باعث خوشمزگی، طعم دهندگی، تحریک اشتها و ترشح بیشتر شیره گوارشی شده و هضم غذا را بهتر می نماید. در طب سنتی نیز از خواص سرکه انگور طبیعی برای درمان و معالجه بسیاری از اختلالات و امراض استفاده می شود. بعضی از مهمترین خواص درمانی این سرکه به طور خلاصه به توضیح زیر است:
- یکی از خواص سرکه انگور وجود خاصیت ضد چربی موجود در غوره است. این خاصیت غوره باعث شده تا مصرف سرکه انگور به بیماران مبتلا به چربی خون و بیماری های قلبی عروقی توصیه شود.
- استفاده از سرکه انگور همراه با غذا و به ویژه مصرف آن صبح ناشتا به لاغری و کاهش وزن یاری نموده و برای از بین بردن و آب کردن چربی های دور شکم مفید است.
- از سرکه انگور در طب سنتی برای درمان سردردهای مزمن و صفراوی استفاده می شود. به این منظور می توانید مقداری از سرکه را بو نموده یا بخور دهید. همچنین تر کردن دستمال در سرکه گرم و گذاشتن روی پیشانی نیز به تسکین سردرد یاری می نماید.
- درمان بیماری های پوست که منشا آن قارچ است، نیز یکی دیگر از خواص سرکه انگور است. همچنین یکی از راه های رفع بوی بد پا نیز شستشوی پاها با سرکه است.
- استفاده از سرکه انگور همراه با عسل راه چاره مناسبی برای رفع و رفع نمودن تیرگی دور چشم ها است.
- مصرف سرکه قبل از خواب باعث کاهش میزان قند و در نتیجه کاهش بیماری دیابت می شود.
- استفاده از سرکه انگور برای افرادی که کم اشتها هستند، مفید بوده و باعث تقویت اشتها می شود.
- مصرف موضعی سرکه انگور برای یاری به درمان انواع سوختگی و زخم های عفونی است.
- از خواص سرکه انگور یاری به درمان اختلالات و ناراحتی های دستگاه گوارش نظیر یبوست، نفخ، اسهال، دل درد و دفع نامرتب مزاج است. به طور کلی سرکه انگور باعث از بین بردن باکتری های مضر دستگاه گوارش شده و خوردن ناشتای آن نیز باعث دفع کرماز روده می شود.
- سرکه انگور طبیعی کنترل نماینده فشار خون است.
مضرات سرکه انگور و توصیه های پزشکی
- در تهیه سرکه انگور به روش صنعتی، برای افزایش ماندگاری به آن نوعی ماده نگهدارنده سدیم دار اضافه می نمایند. در نتیجه این محصول در گروه مواد غذایی با سدیم مخفی است و می تواند برای افراد مستعد افزایش فشار خون که از آن قصد استفاده دارویی دارند، خطرناک باشد.
- مصرف سرکه انگور برای افراد پیر، افراد دارای مزاج سرد و خشک (سوداوی ها) و مبتلا به سرفه، درد مفاصل و ضعف دستگاه گوارش مضر است.
- زیاده روی در مصرف سرکه انگور، باعث ضعف بینایی، زردی رنگ چهره و بیماری های اعصاب می شود. همچنین افراط در مصرف آن بدن را لاغر و نیروی جنسی را ضعیف می نماید.