پیشگیری از 2 بیماری با نوشیدن قهوه - جعبه مهر

به گزارش خبرنگاران، مطالعات نشان می دهد این فواید به ویژه هنگامی که قهوه از نوع دارک رُست بوده و حتی در صورتی که بدون کافئین باشد، قوی تر می گردد. از آن جایی که نتایج آزمایش ها در هر دو نوع قهوه کافئین دار و بدون کافئین یکسان بود، این فواید نمی تواند ناشی از کافئین موجود در قهوه باشد.

دانشمندان کشف کردند که فرآیند برشته سازی قهوه، مواد شیمیایی آزاد می نماید که با پروتئین های عامل ابتلا به بیماری های شناختی مقابله می نماید. برشته سازی دانه های قهوه باعث آزادسازی ماده ای شیمیایی به نام فنیلیندین می گردد که گروهی از ترکیبات است که مانع از تجمع پروتئین های رایج در ابتلا به آلزایمر و پارکینسون می شوند.

در مقایسه میان انواع قهوه محققان دریافتند به هر میزان درجه برشته شدن قهوه بیشتر باشد، میزان حفاظت آن از ابتلا به بیماری های شناختی نیز بیشتر می گردد. در نتیجه نوع قهوه دارک رُست بهترین قهوه برای محافظت از فرد در برابر این گونه بیماری ها به حساب می آید.

اگرچه نوشیدن روزانه یک فنجان قهوه به معنی درمان یا پیشگیری از 100 درصدی از این دو بیماری نیست، اما فواید بسیاری در این ارتباط دارد.

به گزارش روزنامه دیلی میل، محققان اعلام کردند تحقیقات بیشتری برای آنالیز چگونگی اثربخشی قهوه برای جلوگیری از بیماری های شناختی و توانایی مواد شیمیایی تولیدی از فرآیند برشته سازی قهوه برای ورود به جریان خون یا عبور از سد خونی - مغزی احتیاج است.

دور زمین: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه