رستوران های مسکو؛ از ابلوموف تا کافه پوشکین - جعبه مهر

شاید آشپزی روسی معروفیت چندانی نداشته باشد اما تجربه آن در مسکو به یادماندنی و لذت بخش خواهد بود. رستوران هایی که در روسیه غذاهای روسی سرو می نمایند دارای فضایی گرم و صمیمی هستند. حتی رستوران های مدرن روسیه هم با غذاها و فضای محلی مشتریان بسیاری را جذب می نمایند. بسیاری از رستوران هایی که همچنان دستور پخت های قدیمی روسی خود را حفظ نموده اند آن هایی هستند که زمانی برای تزارهای روسی آشپزی می کردند. در ادامه به معرفی برترین رستوران های مسکو می پردازیم.

رستوران ابلوموف (Oblomov)

از آن جایی که رستوران ابلوموف در یک عمارت قدیمی قرار گرفته است، از آن می توان به عنوان یک میراث فرهنگی و تاریخی یاد کرد، به خصوص اینکه سبک و ظاهر آن به شکل خانه های اشرافی قرن 19 حفظ و بازسازی شده است. جزئیات فضای داخلی آن عبارت اند از صنوقچه های قدیمی، نقاشی هایی با قاب های گران قیمت، میزها و قفسه های کنده کاری شد، یک گاز آهنی و یک سماور زیبای سنتی همراه شیرینی های بگل (نوعی شیرینی پیراشکی شکل) دم در ورودی.

منوی این رستوران نگاهی دقیق به تاریخ آشپزی روسیه از زمان ایلیا ابلوموف شخصیت رمان ابلوموف نوشته ایوان گنچاروف تا به امروز دارد. در این رستوران می توانید غذاهای اصیلی چون ماهی و گوشت پخته شده، سوپ ها، شورباها و کیک های گوشت خوشمزه را امتحان کنید.

با شروع فصل تابستان مسافران می توانند از ایوانی که در یک حیاط دنج و آرام ئر از درختان کهن استفاده نمایند.

امکانات: نشستن در فضای باز، صندلی های بلند، رزرو میز، تلویزیون، اینترنت بی سیم.

ساعت کار: هر روز از ساعت 12 ظهر تا 12 شب.

موقعیت رستوران ابلوموف روی نقشه

گرند کافه دکتر ژیواگو (Grand Café Dr. Jhivago)

رستوران دکتر ژیواگو واقع در طبقه اول هتل نشنال (Hotel National)، مشرف بر کرملین، غذاهای روسی را با تغییراتی مدرن به مشتریان عرضه می نماید. ویژگی های فضای داخلی این رستوران شامل سقف کاشی کاری شده، لوستری به سبک ستاره کرملین، و نقاشی هایی از کازیمیر ماله ویچ و الکساندر دینکا است. فضای داخلی رستوران دکتر ژیواگو هیچ تزئین یا عاملی که شما را به یاد غرب بی اندازد ندارد و هرچه هست صد در صد روسی است. منوی این رستوران شامل صبحانه، غذاهای روسی، پیش غذا و دسر است. همه غذاها چون سالاد الویه با گوشت مرغ، سوپ سولیانکا با گوشت، و ماهی با خامه ترش دارای کیفیت و طعم عالی هستند.

ساعت کار: 24 ساعت شبانه روز

موقعیت رستوران دکتر ژیواگو روی نقشه

رستوران چستنایا کوکهیا (Chestnaya Kukhnya)

رستوران چستنایا یکی از رستوران های عالی مسکو است که غذاهای مدرن روسی، ابداعات سرآشپز اروشنکو، را سرو می نماید. نام این رستوران به معنای رستوران راستکار (صادق) است و این از شخصیت سرآشپز، کیفیت غذاها و قیمت آن ها سرچشمه می گیرد. سرآشپز با وسواس و دقت تمام مواد لازم برای هر غذا را انتخاب نموده و شخصا کیفیت غذاها و حتی فضای گرم و دلپذیر رستوران را ضمانت می نماید. این رستوران برای افرادی که آشپزی را قدر می دانند و از غذاهای اصیل، تمیز و خوشمزه با قیمت خوب لذت می برند بسیار مناسب است.

امکانات: غذای بیرون بر، رزرو میز، نشستن در فضای باز، میز خصوصی، پارکینگ، صندلی های بلند، اینترنت بی سیم.

ساعت کار: هر روز از ساعت 12 ظهر تا 12 شب.

موقعیت رستوران چستنایا روی نقشه

رستوران لافکالافکا (Lavkalavka)

رستوران لافکالافکا یکی از رستوران های نو و اولین رستوران مزرعه مسکو است. این رستوران در حالی که اصالت را در غذاهای روسی خود حفظ نموده، تغییراتی بابت به روز کردن در آن ها ایجاد نموده است. مواد اولیه غذاها از تازه ترین مواد فصل تهیه می شوند. لافکالافکا رستورانی عالی برای یک شب به یادماندنی در کنار دوستان یا خانواده است. منوی رستوران شامل انواع غذاهای مختلف است. هر مشتری در این رستوران این فرصت را دارد تا نه تنها طعم یک غذای بی نظیر را تجربه کند بلکه با آشپزی اصیل روسی نیز آشنا گردد.

امکانات: غذای بیرون بر، نشستن در فضای باز، پارکینگ، رزرو میز و اینترنت بی سیم.

ساعت کار: هر روز از 12 ظهر تا 12 شب.

دوشنبه ها از ساعت 6 عصر تا 12 شب.

موقعیت رستوران لافکالافکا روی نقشه

کافه آپشرون (Café Apsheron)

کافه آپشرون یکی از برترین رستوران ها در ارائه سرویس و داشتن فضایی دلپذیر است. منوی این رستوران شامل انواع غذاهای روسی، گرجستانی، آذربایجانی و اروپایی است. دکوراسیون داخلی رستوران دارای رنگ های روشن و سبکی زیبا است و از جزئیات اضافی خبری نیست. برخورد کارکنان بسیار مودبانه است و فضای گرم و دلپذیر رستوران باعث می گردد تمام دل مشغولی های خود را پشت در جا بگذارید. یکی از ویژگی های خوب آپشرون پخش موسیقی زنده و آرامش بخش است که باعث می گردد مشتری ها در آرامش کامل به گفت و گو بپردازند و غذاهایی خوشمزه چون بوقلمون، انواع کباب ها یا قارچ روسی میل نمایند.

ساعت کار: هر روز به جز سه شنبه ها از ساعت 12 ظهر تا 2 بامداد.

موقعیت کافه آپشرون روی نقشه

راسکایا اوکوتا (Russkhaya Okhota)

رستوران گرم و صمیمی راسکایا اوکوتا واقع در هتل Zolotoe Koltso، غذاهای محلی روسی را در اختیار مشتریان خود قرار می دهد. بعلاوه خیارشورهای خانگی، ساندویچ های سبزیجات خانگی و کیک های مغزدار خانگی از ویژگی های مثبت این رستوران به شمار می روند. بعضی از گردشگران از تلفیق حال و هوای روسی و اروپایی این رستوران لذت می برند. دکوراسیون راسکایا از رنگ های گرم، میزهای دنج و مبل های نرم و راحت تشکیل شده است.

ساعت کار: هر روز از ساعت 12 ظهر تا 12 شب.

موقعیت رستوران راسکایا روی نقشه

کافه پوشکین (Café Pushkin)

یک ملاقات کوتاه از کافه پوشکین شما را به قرن 18 میلادی می برد. شما خود را در موسکوی دیگری می بینید، مسکو در دوران رمانتیک که اطرافتان را روشنفکران و غذاهای اشرافی پر نموده است. کافه پوشکین در 4 جون سال 1999 در یک عمارت به سبک باروک افتتاح شد. سرآشپز آندره ماخوف در کافه پوشکین دستور پخت های قدیمی و اصیل روسی را در کنار موسیقی زنده و در فضایی شگفت انگیز مربوط به دوران پوشکین (شاعر و نویسنده مشهور روسی) سرو می نماید. این رستوران متشکل از چندین اتاق است که هرکدام فضا و طراحی مخصوص خود را دارد. این اتاق ها شامل کتاب خانه، گل خانه، داروخانه، زیرزمین، اتاق شومینه و تراس تابستانی است.

موقعیت کافه پوشکین روی نقشه