طرز تهیه کوفته کدو سبز با سس مخصوص
به گزارش جعبه مهر، کوفه با گوشت قرمز همواره خوشمزه خواهد بود اما در این دستور پخت قصد داریم کوفته ای متفاوت با گوشت بوقلمون را به شما آموزش دهیم
به گزارش خبرنگاران به نقل از ایران کوک
مواد لازم برای کوفته:
907 گرم گوشت بوقلمون
یک پیمانه پوره کدو سبز
یک قاشق غذاخوری سس ماهی
یک چهارم پیمانه پیاز
دو قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
دو قااشق چایخوری زنجبیل
دو حبه سیر
یک قاشق چایخوری خمیر کاری قرمز
دو قاشق غذاخوری شیر نارگیل
یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند
برای سس:
یک و یک دوم پیمانه شیر نارگیل
سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
یک قاشق چایخوری کاری
یک قاشق چایخوری سس ماهی
یک هشتم قاشق چایخوری فلفل تند
در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای کوفته را ترکیب کنید. با دست مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب گردد. حالا 28 کوفته تهیه کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه کوچک، مواد لازم برای تهیه سس را ترکیب کنید و کنار بگذارید.
یک ماهیتابه عظیم را بر روی حرارت بگذارید و روغن را به آن اضافه کنید. کوفته را در آن سرخ کنید. سس را به آن اضافه کنید و حرارت را کمتر کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید.
منبع: جام جم آنلاین