چطور رستوران های خانگی را حین سفر پیدا کنیم؟
به گزارش جعبه مهر، فرق گردشگر های حرفه ای با گردشگر های معمولی چیست؟ یکی از مهم ترین تفاوت های یک گردشگر حرفه ای با گردشگر معمولی این است که گردشگر های حرفه ای در سفر خود سعی می نمایند با مردم محلی آن منطقه بیشتر آشنا شوند و غذاهای محلی آن منطقه را امتحان نمایند و کارهایی از این دست… یکی از برترین تجربه هایی که پیشنهاد می کنیم حتما در سفرتان داشته باشید، صرف غذا در رستوران دربسته (Closed-door) است جایی که شما در خانه خود آشپز می نشینید و غذای محلی را میل کنید. ممکن است تا حالا هزاران بار سفر نموده باشید اما این رستوران ها را ندیده باشید که حق دارید. چون تبلیغ برای این رستوران ها کم است و علاوه بر آن باید کمی حس جستجویتان را بیشتر کنید تا بتوانید یکی از این رستوران ها را پیدا کنید. در ادامه با خبرنگاران همراه باشید تا از این رستوران ها بیشتر بخوانید:
درباره رستوران های دربسته
اگرچه ایده این رستوران ها خیلی نو نیست اما هستند افرادی را که تا به حال حتی یکبار هم شانس غذا خوردن در این رستوران ها را نداشته اند. در واقع شاید بتوان مهد این رستوران ها را در کوبا دانست چون برای اولین بار خانواده ای در کوبا تصمیم به برپایی چنین رستورانی در منزل خود گرفتند.
رستوران های دربسته یکی از برترین جاها برای خوردن غذا به سبک افراد محلی آن هم با هزینه کم و بدون واسطه و با دست پخت سراشپزهای حرفه ای است.
چطور می توان رستوران های دربسته را پیدا کرد؟
یکی از اصلی ترین چالش ها در خصوص این رستوران ها، پیدا کردن آنهاست چون جای آنها پنهان است و مثل رستوران های معمولی دیگر با تابلوی بزرگی در بالا، در چشم نیستند. این چالش وقتی بیشتر می گردد که شما در یک کشور دیگر باشید البته طبق معمول اینترنت به یاری انسان ها آمده است و با وجود تعدادی وبسایت که به معرفی این رستوران ها پرداخته اند دیگر چندان جای نگرانی نیست. یکی از برترین سایت هایی که در این مورد وجود دارد، www.gusta.com که تمام آشپرخانه های محلی را به شما نشان می دهد. کار با این سایت هم اصلا سخت نیست. کافی است آدرس سایت را در مرورگرتان بزنید و بعد از باز شدن صفحه، شهر مورد نظرتان را انتخاب کنید تا رستوران های دربسته آن شهر به شما نشان داده شوند. با کمی جستجو می توانید چند سایت اینچنینی دیگر را هم پیدا کنید.
برای تماشا این رستوران ها و صرف غذا در آنها کجا برویم؟
البته که این رستوران ها فقط مختص شهرهای بزرگ جهان نیستند و در خیلی از شهرهای کوچک هم دیده می شوند اما به طور کلی در شهری مثل پاریس در کشور فرانسه، تعداد این رستوران ها خیلی زیاد است. رستوران های دربسته ای که در حیات خلوت خانه های کوچک فرانسوی و باغچه ها برترین غذاهای محلی را با سلیقه تمام به مشتری عرضه می نمایند….
نکات مهمی که باید درباره رستوران های دربسته بدانید:
رستوران های دربسته مجوز ندارند و مالیاتی پرداخت نمی نمایند در نتیجه باید ریسکی که بطور ذاتی در صرف غذا در این نوع رستورانها وجود دارد را بپذیرید.
معمولا منوی این رستوران ها ثابت است و قابلیت تغییر در لحظه را ندارد. بنابراین اگر محدودیت غذایی دارید یا نسبت به ماده غذایی خاصی حساسیت دارید بهتر است که چند روز قبل از دیدار این مسئله را به میزبان خود بگویید.
منبع: lonelyplanet.com
منبع: الی گشت