طرز تهیه سوپ خوشمزه با مواد دلمه - جعبه مهر

سوپ، غذایی که ماده اصلی تشکیل دهنده آن به طور عمده آب است و بنا به مورد مصرف و مواد تشکیل دهنده به صورت سرد یا گرم سرو می شوند. سوپ ها انواع مختلفی دارند و از انواع سبزیجات و گوشت ها در آن ها استفاده می گردد. سوپ ها به طور کلی به دو دسته سبک و سنگین تقسیم بندی می شوند و از نظر انواع در چهار دسته سوپ های دسری، میوه ای، سرد و آسیایی جداسازی می شوند. یکی از این نوع سوپ ها، سوپ خوشمزه با مواد دلمه است که به دلیل حضور گوشت و سبزیجات غذایی کامل به حساب می آید که کنار اینکه طعم لذیذی خواهد داشت. با ما باشید تا دستور پخت این سوپ را به شما دوستان عزیز ارائه دهیم.

مواد لازم جهت تهیه سوپ خوشمزه با مواد دلمه

دستور پخت سوپ خوشمزه با مواد دلمه

یک قابلمه عظیم تهیه نموده و روی حرارت متوسط قرار دهید.

مقدار کمی روغن (2 قاشق) درون قابلمه ریخته و پیازهای به صورت نگینی خرد شده را به آن اضافه کنید. تفت دادن پیاز را تا زمانی که نرم گردد ادامه دهید.

پس از آن گوشت چرخ نموده را اضافه نموده و از نمک و فلفل برای مزه دار کردن آن بهره ببرید. تا زمانی که رنگ گوشت از قرمز به قهوه ای تغییر کند آن را تفت دهید.

در این مرحله سیر، فلفل دلمه ای سبز و قرمز و گوجه خرد شده به گوشت اضافه شده و تفت را ادامه می دهید.

حال رب گوجه را به همراه آب گوشت، جعفری خرد شده، ریحان و پونه خشک شده به مواد اضافه کنید.

برنج را باید در یک قابلمه دیگر با 2 لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا برنج نرم گردد.

پس از آن برنج را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید.

اضافه کردن برنج به سوپ خوشمزه با مواد دلمه

وقتی که سوپ به جوش آمد حرارت را کم نموده و در قابلمه را گذاشته و اجازه دهید سوپ به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد.

سوپ خوشمزه با مواد دلمه آماده سرو است. آن را در ظرفی مناسب ریخته و در صورت تمایل و به سلیقه خود با پنیر و جعفری خرد شده روی آن را تزیین کنید.

سوپ خوشمزه با مواد دلمه

نکات

• اگر لازم دیدید بنا به سلیقه خود پس از افزودن رب گوجه (مرحله شماره 5) مجددا کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
• برای جلوگیری از ته دریافت سوپ هر چند دقیقه یک بار آن را هم بزنید و اگر ضروری است مقداری آب به آن اضافه کنید.
• زمان پخت این سوپ حدود 45 دقیقه است.
• در خاتمه پس از آماده شدن سوپ، پنیر چدار یا موزارلا به عنوان تزیین بر روی سوپ خود بریزد.

پنیر چدار نام نوعی پنیر سفت، صاف و زرد یا نارنجی رنگ انگلیسی است که از شیر گاو تهیه شده و موردپسندترین نوع پنیر در پادشاهی متحده می باشد .

وقت را از دست ندهید سوپ را گرم نوش جان کنید. امیدواریم از دستور پخت و طعم آن رضایت کافی را برده باشید.

گردآوری: گروه آشپزی مجله اینترنتی خبرنگاران

دور زمین: دور زمین | سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده! تور ارزان، تور لحظه آخری، اروپا، تور تایلند، تور مالزی، تور دبی، تور ترکیه