نحوه پوشاندن سطح کیک با خمیر فوندانت

به گزارش جعبه مهر، در پوشاندن یا کاور کردن سطح کیک با خمیر فوندانت نیاز به مهارت و دقت کافی است تا خمیر به درستی روی سطح کار بنشیند. بدین منظور می بایست از ابزار مناسب نیز استفاده نمود.

سرویس آشپزی - برای پوشاندن سطح کیک با خمیر فوندانت بهتر آن است که خمیر فوندانت را به صورت تازه استفاده نمایید. چرا که کارکردن با خمیری که از قبل آماده شده باشد به مراتب سخت تر است. استفاده از خمیرهای از پیش درست شده همچنین باعث می گردد هنگام باز کردن خمیر دچار دردسر شوید.

مراحل پوشاندن سطح کیک با خمیر فوندانت

ابتدا خمیر را طبق دستور خمیر فوندانت که در مقالات پیشین آموزش داده ایم تهیه کنید.
کیک اسفنجی را از قبل آماده نمایید و آن را با خامه به اصطلاح آستر کشی کنید و به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید.

3. سطح کار را با میزان مناسبی از پودر قند پوشش دهید و خمیر را روی این سطح به یاری وردنه به اندازه سطح کیک باز کنید.

4. به یاری وردنه خمیر را به سطح کیک منتقل کنید و به یاری اتو فوندانت آغاز به صاف کردن سطح خمیر کنید.

5. به یاری پیتزا بر قسمت های اضافی خمیر را از آن جدا کنید.

6. در حال حاضر کیک شما برای مرحله بعدی تزیین آماده است. (برای آشنایی با روش تزئیین کیک با استفاده از خمیر فوندانت می توانید به مقاله: روش تزیین کیک با فوندانت مراجعه نمایید.)