آرشیو آشپزی در جعبه مهر | صفحه 2

شب یلدا یکی از مهم ترین جشن های ایرانی است که آداب و رسوم خودش را دارد. یلدا که قدیم ها به آن شب چله می گفتند، بلندترین شب سال در آخرین روز آذر ماه است. مراسم این شب شامل رسوم جالب و مختلفی است که به واسطه آن اعضای خانواده یا دوستان کنار هم جمع می شوند.

با وجود سختی پوست کندن بادمجان کبابی، بسیاری برای طبخ کشک بادمجان یا میرزاقاسمی از بادمجان کبابی استفاده می نمایند. البته خوشمزگی و فواید بادمجان کبابی نسبت به نوع سرخ نموده باعث شده که در تهیۀ غذاهای مختلف استفاده گردد.

بهترین رستوران های دهلیهندوستان مقصدی فوق العاده محبوب و پرطرفدار است و در بین تمام شهرهای هند، دهلی شهرتی بیشتر دارد. دهلی در کنار آگرا و جیپور مثلث طلایی هند را تشکیل می دهند و بسیاری از افرادی که قصد سفر به هند را دارند با استفاده از تور مثلث طلایی...

خبرنگاران : آموزش تزئین دسر با شکلات را در این فیلم ببینید.

خبرنگاران : طرز تهیه میرزاقاسمی را در ادامه مشاهده کنید.

1. واحد پول کوباواحد پول کوبا را می توان یکی از واحدهای پول عجیب جهان دانست. چرا که در کوبا دو نوع ارز وجود دارد، یکی برای گردشگران است که به آن ارز قابل تبدیل (CUC) می گویند. دیگری که مردم کوبا از آن استفاده می نمایند، پزو ملی (CUP) نام دارد. جالب است بدانید ارزش...

برای تهیه خمیر هزار ورق خانگی که به خمیر هزار لا و یا میل فوی نیز مشهور است می بایست به این نکته توجه داشته باشید که تمامی مواد و وسایل در حین آماده سازی این خمیر می بایست سرد باشند.

این شوخی ها شاید عادی به نظر برسد و چندان هم مسئله ای در زندگی ایجاد نکند ، ولی فکر نکنید زن و شوهری که با هم مشکل پیدا می کنند ، یک اتفاق خیلی بزرگ بین شان افتاده یا فیزیکی با هم درگیر شدند !

نجف دریابندری نویسنده، مترجم و گنجینه زنده بشری ایران در سن 91 سالگی درگذشت.

غذاهای ترکی یکی از یکی خوشمزه تر هستند و طرفداران بسیار زیادی دارند. در دستور پخت این بار طرز تهیه کوزالاک مانتی که از غذاهای بسیار خوشمزه و مجلسی ترکیه است را آموزش می دهیم. کوزالاک مانتی را می توانید به عنوان پیش غذا، فینگر فود یا حتی یک وعده اصلی خاص...

در این مطلب قصد داریم روش تهیه دونر مرغ را به شما عزیزان آموزش دهیم.

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه بادمجان شکم پر یونانی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

موس شکلات با ژلاتین، ترکیبی از شکلات سبک ولی غلیظ و موس ژلاتینی است که به شکلی جذاب در ظروف تک نفره شیشه ای سرو می شود. یک دسر قالبی خوشمزه فرانسوی که می تواند پای ثابت مجالس و میهمانی ها باشد. در این مطلب شما را با طرز تهیه موس شکلات به سه روش...

گردو یکی از انواع مغزها است که شکلی شبیه به مغز دارد و سرشار از پروتئین، آنتی اکسیدان ها، فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 است. از جمله خواص گردو می توانیم به کاهش خطر ابتلا به سرطان، بهبود عملکرد مغز، تقویت سلامت قلب و کاهش التهاب اشاره کنیم. در این مقاله از خبرنگاران...

برای پخت انواع کیک و شیرینی، اطلاع داشتن از لیست لوازم قنادی و شیرینی پزی و انتخاب بهترین ابزار از اهمیت زیادی برخوردار است. کیفیت ابزار، سایز و ... از جمله نکاتی است که هنگام خرید باید به آن ها توجه داشت.

میلک شیک نوتلا یکی از پرطرفدارترین انواع میلک شیک ها است که در مدت زمان کوتاهی می توان آن را تهیه کرد.

برای پخت و سرو مرغ روش های متفاوتی وجود دارد. یکی از انواع طبخ، بریان کردن مرغ است.

با رشد و توسعه صنعت گردشگری در دنیا، زمینه توسعه روزافزون هتل ها در تعداد و کیفیت آن ها به وجود آمده است و از همین روی تقاضای منابع انسانی هتل ها به سمت نیروی کار متخصص نیز سوق می یابد. هم اکنون در ایران هم احتیاج به افرادی متخصص در این زمینه بیش از پیش...

پوره سیب زمینی از غذاهای بسیار راحتی است که می توان آن را به عنوان یک میان وعده در تمامی ساعات روز برای نوزاد تهیه کرد. اما سوال این است که طرز تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد چگونه باید باشد؟ و پوره سیب زمینی را از چند ماهگی به نوزاد بدهیم؟

خرمالو از میوه های پاییزی است که چربی و پروتئین کمی دارد، اما سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای بدن است. فیبر رژیمی موجود در خرمالو مانند یک ملین طبیعی عمل می کند و می تواند برای درمان یبوست و ناراحتی های گوارشی مفید باشد.